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家常香辣豆腐

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作者: 邻家怜南fkrz

小技巧

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    6.炒大约1分钟,放白糖,加水两小碗(约400克),大火烧开,转小火,熬制5分钟,下入豆腐。
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    7.中火煮3分钟,放入水豆粉,再煮一分钟,放鸡精,起锅装盘。
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    8.撒上花椒粉、辣椒粉,小葱,完成。
  • 小贴士

    豆腐下锅后,用锅铲背轻推即可,防止豆腐粘锅。不能用锅铲翻豆腐,要不然嫩豆腐就碎了,菜就变成豆花了。

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