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韩国街头街边小吃炒年糕,在咱中国也已经挺常见了,多数是辣椒酱汁煮出来的,辣炒年糕。 今天给亲们介绍一款咸甜口的-宫廷炒年糕。这款年糕料理,不单是不辣,有瘦肉还有很多蔬菜,微甜的口感多来自蔬菜本身,非常营养。适合小盆友跟一人食。 感兴趣的朋友可以试试,望喜欢。
1.猪肉尽量选用瘦肉,口感清爽不油腻。2.配方表的蔬菜中,除洋葱跟香菇以外,其余的可以依口味替换,需要注意的是扛煮,不然跟年糕一起煮容易煮烂。也可跟黄瓜一起出锅前两分钟左右加入。3.梅子汁是非常好的调味料,若买不到用耗油味道也是很好的,我只是尽量写了原有配方,供参考。祝哈友们,用餐愉快。
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