虾肉饼

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  1.虾子解冻
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  2.虾子洗净去壳。 切小段用料酒和盐腌制三十分钟。肉泥用葱 姜 料酒 盐 糖 味精 生粉加水搅拌均匀。
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  3.取一张馄炖皮在中间放入肉泥和虾肉。再取另一张馄炖皮在边缘涂水 盖在第一张馄炖皮上。
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  4.用叉子将边缘压实。
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  5.锅中放油后再把饼放入锅内。小火油煎至熟透。