香煎昂刺鱼

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  1.将昂刺鱼洗净控干水分备用.
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  2.将生姜、蒜末、剁椒、料酒、生抽、花椒油放入昂刺鱼中.
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  3.将调料与昂刺鱼搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制30分钟入味去腥.
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  4.30分钟后将腌制好的昂刺鱼取出下油锅煎.
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  5.小火慢煎，煎到两面金黄即可出锅.