上汤娃娃菜

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  1.娃娃菜洗净切4半备用
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  2.锅内加清水烧至沸腾，娃娃菜下锅焯一下捞出。
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  3.捞出后沥干水分碼盘备用。（这里可以直接码好等到汤汁烧好直接浇上。也可以放入汤汁一起煮，这样更加入味）
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  4.胡萝卜、皮蛋、火腿肠切小丁备用
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  5.锅内加植物油烧至七八成热，入葱段炒香加入切好的丁，加入适量耗油，继续翻炒