发面糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把20克糖到面粉里在加入水，由里向外搅拌，搅拌面团上劲无明显颗粒即可，醒30分钟。
• 点击查看大图
  2.搅拌排气在醒发好的面糊里在加余下的30克白糖。搅拌上劲的目的是让蒸出来的发面糕不发粘。这样蒸起来也比较容易熟。
• 点击查看大图
  3.模具刷油，倒入面糊盖上保鲜膜，再醒发20分钟。
• 点击查看大图
  4.把红枣对半切开取出红枣核。葡萄干洗干净。
• 点击查看大图
  5.可以把红枣葡萄干放上面装饰好。水开了上锅蒸30分钟。