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葱末肉丸蒸蛋

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独家 · 7578浏览 · 1.3万做过 · 站内排名16.5万

这道菜简单又营养。

作者: Amy艾米

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    6.把大蒜拍碎,小米椒剁碎备用。
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    7.把剁碎的小米椒和拍碎的大蒜放入碗内即可。
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    8.倒点香油即可。
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    9.倒点生抽,撒点淀粉即可。
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    10.再放入一勺老干妈辣椒油即可。
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    11.用筷子快速搅拌均匀即可。
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    12.戴上一次性手套,依次搓成圆形的丸子摆盘备用。
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    13.把做好的丸子放入蒸锅内,蒸6分钟即可。
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    14.把鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌出泡泡,然后加点温水即可。
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    15.把打好的蛋液倒入蒸好的丸子上面,继续蒸4分钟,蒸好后即可出锅。
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    16.上桌享用。
  • 小贴士

    1.我这用的猪肉是土猪肉,肉质特别好。
    2.不爱吃辣椒的友友们,可以不放小米椒。
    3.如果只想单纯吃丸子的友友,最后可以不倒入蛋液的。
    4.蒸肉丸的时间不宜太长,不然会影响口感。

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