自制绿豆糕

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  1.脱皮绿豆洗干净后清水泡24小时，天气热，放冰箱里，中间换上几次水。
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  2.蒸锅上铺上笼布，泡好的绿豆控干水后平铺上，不要铺的太厚，我放了两层，开火，水开后中火再蒸60分钟。
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  3.蒸好的绿豆放凉后分次加入料理机中搅打成豆沙。
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  4.取不粘锅，锅内放入玉米油和黄油，开小火，待黄油全部溶化后放入豆沙翻炒。
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  5.待豆沙稍干时加入糖粉和麦芽糖，继续翻炒，你会发现豆沙变稀了，没有关系我们只要保证继续翻炒不要糊锅就好，我大概炒了20多分钟。