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野樱桃果酱

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樱桃:性温,味甘微酸;入脾、肝经。补中益气,祛风胜湿,主水谷痢,止泄精。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。 食用禁忌  1、樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生*,药用时应小心中毒。  2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。  市面上的樱桃果酱,因考虑成本加入了大量香精、色素、食用胶等,但果酱本身并无许多樱桃。我们自己做的樱桃果酱相比市面上的果酱,食用更安全、健康,老人小孩都宜食用!

作者: 竹屋久BDyh

小技巧

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    6.在榨汁机内加入适量纯净水,将一半樱桃用榨汁机榨碎,5秒即可。喜欢吃果肉可以忽略这一步。
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    7.将榨好的樱桃和另一半樱桃都放入到锅中,大火煮开,加入白砂糖。
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    8.挤入新鲜柠檬汁适量。可以更好的将樱桃的酸与白砂糖的甜融合哦(⊙o⊙)
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    9.加入冰糖小火熬制粘稠。
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    10.这样我们的樱桃果酱就做好啦,装入玻璃瓶中冷却后,放入冰箱即可。
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    11.搭配面包土司等更好吃哦!
  • 小贴士

    制作过程有耐心!

    白砂糖根据口感可以适量增加或减少。白砂糖多些保质期可以增长,建议尽快食用,毕竟没有防腐剂。

    加入适量冰糖可以让樱桃颜色更透明。

    欢迎大家晒作品!

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