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西米粽晶莹剔透如水晶,漂亮又好吃,Q弹有韧劲。
西米不要浸泡,洗一两遍就可以了。包的时候尽量把西米压实一点,不然熟了会散,绳子尽量绑紧些。蒸40分钟再闷一会儿。粽叶必须洗净,两面用软布反复擦洗,再煮十分钟。
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