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西米粽

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西米粽晶莹剔透如水晶，漂亮又好吃，Q弹有韧劲。

作者: 52HZ_想飞的鱼

用料

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    6.先放入西米按压下。
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    7.再放豆沙馅。
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    8.再放西米压紧一点。最好装满，我第一次包怕漏馅，所以装的不满。
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    9.左手拇指食指分别按压左右两侧粽叶，上面叶子折叠下来。
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    10.粽叶折叠好。
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    11.用绳子捆住，把多余叶子剪掉。
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    12.包好的粽子，太丑，请见谅。
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    13.蒸锅里放足够凉水，蒸40分钟。时间到关火再闷一会。
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    14.出锅。
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    15.打开一个，晶莹剔透。
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    16.好吃漂亮的西米粽，你也试试吧。

    • 小贴士

    西米不要浸泡，洗一两遍就可以了。
    包的时候尽量把西米压实一点，不然熟了会散，绳子尽量绑紧些。
    蒸40分钟再闷一会儿。
    粽叶必须洗净，两面用软布反复擦洗，再煮十分钟。

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