擂辣椒松花蛋

做法

• 点击查看大图
  1.长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软
• 点击查看大图
  2.松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味
• 点击查看大图
  3.去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎
• 点击查看大图
  4.煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火
• 点击查看大图
  5.煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎
• 点击查看大图
  6.盛出装碗，淋上几滴香油即可享用