十二寸戚风蛋糕

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  1.材料称重
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  2.蛋黄蛋清分开，这步忘记拍照了，装蛋清的容器必须无油无水，蛋黄的容器里倒进三分之一的白糖、油、水揽拌均匀，筛入面粉混合均匀
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  3.烤箱预热，蛋白滴入柠檬汁打发到有粗泡倒入二分之一的白糖继续打发
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  4.蛋白打至有纹路倒入剩下的白糖继续打发
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  5.打发好的蛋白很光滑提起打蛋器有两个尖尖的角