懒人闷面（挂面）

做法

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  1.炒鸡蛋备用，打鸡蛋时可以放点鸡精
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  2.蒜末、姜末、干辣椒段热油下过煸香
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  3.根据实际情况将备好的西红柿、细辣椒、胡萝卜、豇豆倒入锅中翻炒，西红柿先倒入，同时加点老抽和盐
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  4.加入少量水烧开，并放入干挂面和娃娃菜
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  5.加水与面平齐，然后盖上锅盖，小火闷熟，并倒入备好的鸡蛋
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  6.出锅，根据个人喜好可放点醋