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1.熬底汤会增加汤的风味,嫌麻烦的朋友直接加开水也是可以的。这里需要注意的是,煸炒过的牛肉不能加冷水,会让肉质变硬。
2.蔬菜类没有太多要求,尽量利用家里做菜剩的边角余料。
辣白菜、牛肉、洋葱跟豆腐是必要的,菌类(金针菇越煮越硬晚点放)可以酌情更换或减少。
3.想要颜色更红亮,或者想更辣一点的朋友,出锅前可以加一勺辣椒油。
4.不放辣白菜饺子,也可以当辣白菜炖锅吃。加一点年糕更好吃。还可以吃差不多剩汤的时候,放一个辛拉面面饼,非常好吃哟。
**我这次做的是两人份的。正常韩式炖锅用的是锅沿大的浅锅,表面积大,食材可以码放的更漂亮。且饺子可以跟蔬菜一同放入,放卡式炉上边煮边吃。
韩式料理不算大众料理,有兴趣的朋友可以试试,换换口味哟。
祝哈友们,用餐愉快。