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青提酸奶慕斯蛋糕

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饼底香脆，奶味甜味适中 奶油层香甜搭配淡淡的酸奶口味 水果层清爽而且Q弹爽口

作者: 阿雪ya

用料

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    6.将吉利丁牛奶溶液和奶酪混合均匀，搅拌至无颗粒
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    7.倒入7成打发的淡奶油到溶液里，继续搅拌均匀
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    8.取出冷藏好的饼底后，将搅拌好的奶液倒入模具中，轻抖出气泡
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    9.放入冰箱中冷藏1小时
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    10.青提去蒂洗净沥出水分备用
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    11.将青提摆好在稍微凝固的蛋糕上
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    12.糖粉加入吉利丁粉加上热水搅拌均匀
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    13.放入铺好青提的蛋糕上，将青提稍微浸没即可
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    14.冷藏1小时后取出，放在杯子上用吹风热风档，均匀加热模具周围
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    15.稍微按压模具即可脱模，然后稍微整形表面浮出的奶油
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    16.脱模后可再冷藏30分钟即可
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    17.切开摆盘即可食用

    • 小贴士

    每种调制的溶液都需要搅拌均匀没有固状！
    饼底要压实，以免切块时散落！
    吹风机均匀加热模具脱模！

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