鲜奶油泡芙

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  1.黄油和水和盐一起煮沸
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  2.加入面粉搅拌均匀，小火煮一会，大概1分钟
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  3.等到冷却到60度左右时分次加入鸡蛋，搅拌均匀，直到提起来后有小尖角4厘米的样子。
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  4.将面糊挤到烤盘上（最好有油纸，我没有用所以底部有些脱模不成功）把小尖角按平避免尖角烤焦
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  5.烤箱210预热，上下火进去后210度10分钟，160度10分，130度20分钟。注意观察不要焦了，第一个10分钟会长的很大，接下来就是低温慢烤让内部熟透，中途千万不要开烤箱。