怪味吮指小龙虾

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香甜麻辣鲜香，汤汁可佐饭也可烧豆腐魔芋等

作者: wechat201709082332_lr0W

用料

  • 朝天椒
    干辣椒
  • 二指条（青椒）
    泡椒
  • 花椒
    大蒜
  • 盐
    蚝油
  • 白糖
    咖喱
  • 啤酒
  • 朝天椒
    干辣椒
  • 二指条（青椒）
    泡椒
  • 花椒
    大蒜
  • 盐
    蚝油
  • 白糖
    咖喱
  • 啤酒
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做法

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    7.黄瓜切条
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    8.菜油烧至8成熟，将虾下锅过油至变色捞出（增色酥脆）
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    9.锅内余油用于炒料
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    10.最小火将郫县豆瓣炒至变红出香味
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    11.倒入蒜瓣同样小火煸炒到有蒜香
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    12.倒入辣椒大料
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    13.加入盐、蚝油、白糖、咖喱、黄油一起调香
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    14.加花椒
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    15.倒入仔姜炒香
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    16.将小龙虾和芹菜.葱段装锅
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    17.将炒好的料倒在面上，加入啤酒（也可是水）
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    18.煮开调味至喜爱的（我加糖比较多），炖入味关火加入黄瓜条保留其清香味，配上冰啤酒看着世界杯（大国人）
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