自制豆腐脑儿

做法

• 点击查看大图
  1.黄豆加水泡上一夜
• 点击查看大图
  2.将泡好的黄豆用料理机搅碎
• 点击查看大图
  3.搅碎好的黄豆加1000毫升水放锅里煮开，成为豆浆。把煮开的豆浆过滤。
• 点击查看大图
  4.过滤后的豆浆倒入大奶罐中，待豆浆常温后加入牛粉菌按照酸奶做法发酵
• 点击查看大图
  5.发酵八小时左右，一罐豆腐脑就完成了
• 点击查看大图
  6.豆腐脑装入碗中撒上葱花，香菜，芝麻，花生，香油。把200毫升水烧开加入盐，生抽，紫菜适量倒入碗中，就可以开吃啦。