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柠檬泡芙

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夏季清爽,柠檬泡芙~

作者: 一只和静呀4

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    6.稍微放凉分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊完全吸收,挑起面糊呈倒三角形状。
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    7.把面糊装进裱花袋中。
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    8.烤盘垫上油纸,挤出圆形的面糊胚。
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    9.烤箱提前预热,上下火180度,烘烤30分钟。出炉放凉备用。
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    10.柠檬卡士达酱步骤:提前把卡仕达酱材料准备好备用。
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    11.蛋黄加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
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    12.筛入低筋面粉,混合均匀至无颗粒。
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    13.牛奶煮开。
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    14.一边搅动蛋糊,一边慢慢倒入牛奶。
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    15.然后,全部倒回奶锅,小火开热,一边煮一边搅拌至稠状。
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    16.关火后,趁热加入黄油拌匀吸收。
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    17.加入柠檬汁全部搅拌均匀。
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    18.装进裱花袋备用 。
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    19.把烤好的泡芙用锯齿刀切出顶部。
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    20.挤入柠檬酱,盖上顶部即可。

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