蘑菇蒸鹌鹑蛋

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  1.蘑菇洗净，小心去蒂，蒂切条放蘑菇下，拼盘摆好
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  2.打入鹌鹑蛋，放蒸锅，蒸10几分钟
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  3.香菜，蒜，切末，放调料调汁，备用
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  4.浇上汁，用番茄酱点缀

小贴士

蘑菇不能太大，也不能太小，太大了鹌鹑蛋装不满，太小了鹌鹑蛋放不下，全溢出来。去蒂要小心，别挖透了，蒂切条放蘑菇下面，防止蘑菇打滑，又不会浪费