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香煎豆腐

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豆腐味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。女性朋友有很大的补血养颜作用。

作者: 裱花吴晓曦

小技巧

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    6.将煎好的豆腐装到碗里后,放油油热后,倒入辣椒蒜子爆香。
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    7.倒入豆腐与辣椒一起爆炒。
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    8.爆炒后倒入适量水,让豆腐入味。
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    9.豆腐收汁后即可出锅。
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    10.如果喜欢更辣一些的,建议可以放一点辣酱收汁。
  • 小贴士

    1.煎豆腐是一定记得开小火。
    2.豆腐收汁才会入味。

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