鸭蛋黄土豆丝

做法

• 点击查看大图
  1.保鲜膜包裹的咸鸭蛋黄放微波炉打两分钟，水分蒸发后打碎
• 点击查看大图
  2.土豆切丝泡水去淀粉
• 点击查看大图
  3.青椒切丝
• 点击查看大图
  4.锅烧热放油，爆香蒜、香葱，加土豆丝翻炒
• 点击查看大图
  5.土豆丝加少许盐翻炒至半透明放入青椒，略炒一分钟，盛出备用
• 点击查看大图
  6.另起一个锅，热锅少油放入蛋黄，用小火，炒至起泡