干炸带鱼

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  1.带鱼解冻，洗净去内脏（前面的忘照了，不好意思）放入葱，姜，料酒，米醋辣椒面，盐腌制1小时入味
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  2.挑出备用
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  3.盘子里放入适量的面粉，均匀的裹上
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  4.7成油温下过炸一面定型，翻至另一面。凉晾后在复炸一下会更酥脆
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  5.成品图