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豌豆炒豆干

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今天就给小伙伴们分享我的《豌豆炒豆干》,豌豆搭配香干和瘦肉一起炒,营养全面味美可口,是一道老少皆宜的下饭菜。新鲜豌豆有种独特的清香,我非常喜欢。而熟了的豌豆,会散发出另一种香味,做这道菜的时候添加了火腿,颜色也比较漂亮,吃起来还是挺不错的。

作者: 紫菱夜雨

小技巧

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    6.锅里烧水,放入豌豆,煮几分钟,然后捞出,过冷水备用。
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    7.锅内放适量油烧热,放入姜蒜爆香,再放入肉丁翻炒
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    8.放入豌豆和豆干,翻炒几分钟。
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    9.再放入火腿翻炒,放入盐翻炒,最后放入鸡精搅拌均匀盛出即可。
  • 小贴士

    豌豆焯水可减少烹饪的时间

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