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星空蛋

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喜欢秋葵,并不是因为有多么好吃,也不是因为多有营养,主要是断面萌萌的样子,令我欲罢不能。 这款星空蛋做起来太简单,本来没想发菜谱,可转念一想也有跟我一样,喜欢小星星的朋友,还是发好了。日月星的形状都有了,虽然太阳小了点,哈哈。 可以平摊可以做蛋卷,颜值都不差,味道嘛,喜欢鸡蛋的朋友就能喜欢。

作者: 熙冉的私厨

小技巧

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    6.鸡蛋加一点盐滴几滴水打散,倒入锅中继续小火加热。
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    7.表面微微凝固翻面,即刻关火。
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    8.切块开动咯。
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    9.喜欢更嫩,且厚实口感的朋友,也可在表面接近凝固时卷起,像做日式蛋卷一样。
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    10.盛出切块并装盘。
  • 小贴士

    1.锅底刷薄薄一层油即可,且一定要全程小火,这样才能避免鸡蛋起泡。
    2.蛋液加点水更软嫩。
    3.胡萝卜我是用裱花头的背面按的,没有圆形的切任何形状其实都可以。哈哈。
    祝哈友们,用餐愉快。

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