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紫苏具有发汗的重要作用，可以温暖和胃，还可以解掉鱼和蟹的毒，用紫苏配鱼做菜还能起到提鲜的作用。
1、鱼我选的是海鱼，如果是淡水鱼可适量放几片姜2、喜欢紫苏的可以多放些味道更香3、整个过程只放生抽不用放盐
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