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春饼肉夹馍

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70度热水加点盐和面可以提高醒面速度和加强饼的韧性；馅料除了玉米和莲藕，还可以选择大葱 培根 红罗卜丝 芝士等喜欢的食材。

作者: A兎小柔De小煮意

用料

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小技巧

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    6.将16个段子分别压扁
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    7.用擀面杖擀出16个圆片
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    8.在每一张圆片上均匀涂抹食用油 再加另一张上去 重复涂抹叠加
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    9.8张圆片为一组 用擀面杖分别将两份圆饼再擀压成大圆饼 擀越大饼就约薄
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    10.两叠大圆饼擀好了
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    11.一起放在蒸锅里蒸10分钟
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    12.10分钟后蒸好的春饼
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    13.一张张春饼撕下来
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    14.叠成三角形摆盘放一边备用
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    15.把所有调料放进肉里抓匀
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    16.把香料准备好
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    17.油 白砂糖 香料全部放进锅里爆香
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    18.加入猪肉炒一下加水烧开
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    19.加盖炖20分钟最左右
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    20.肉捞起
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    21.汁捞起当酱汁
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    22.肉切碎
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    23.再配点素菜口感更好营养更丰富
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    24.在春饼里要吃什么就放什么 浇点汁
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    25.卷起
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    26.摆盘
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    27.我是吃一个做一个
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    28.还可以粘点番茄酱 口味更有层次
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    29.每一口都有肉肉和素菜
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    30.会不会让你想起墨西哥肉卷
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    31.粘点番茄酱
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    32.来个特写
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    33.美味
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    34.如果觉得做春饼太麻烦 可以在超市买现成的馄饨皮 自己涂油压扁摊大拿去蒸 一样可以做出又薄又韧的春饼

    • 小贴士

    酱料可以看自己口味搭配 想要西式风味就放奶酪芝士夹烟肉等等 发挥自己的搭配创意

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