等戴一道菜之青木瓜沙拉

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  1.青木瓜去皮切开，去籽刨丝，泡入冰水中
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  2.将泡发的海米擦干，炒锅放入猪油烧热，放入海米、大蒜、小米椒，炒出香气，盛出倒入石臼中
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  3.豇豆2根切段，放入沸水中焯熟，捞出装盘
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  4.石臼中倒入鱼露、椰浆、花生米，挤入半个青柠檬，捣碎制成酱料
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  5.捞出青木瓜瓜丝，沥干装盘，搭配圣女果