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排骨闷饭

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独家 · 7295浏览 · 1.4万做过 · 站内排名29.4万

美味简单方便哦

作者: 小丑鱼美食家常菜

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    6.洋葱切小块
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    7.鲜排骨需要入凉水锅开始煮,加适量盐,直到浮沫都出来为止大学二十分钟左右,出锅备好
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    8.炒勺内放入少许食用油,添加少许白砂糖,等到糖基本上化开的时候排骨入锅,连续翻炒,倒入少许生抽,老抽,连续翻炒出锅备用
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    9.热锅倒入少许油,放入姜片,葱段,蒜末,炒香,倒入备好的土豆 蒜薹 豇豆及其他备用菜,翻炒,加适量盐(可多一点)十三香 翻炒,最后加入排骨,适量翻炒,最后加入鸡精(菜要稍微生一点,勾兑适量清水)稍微翻炒,关火,备用!
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    10.备菜前就泡着的大米
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    11.在电饭煲内的大米中倒入刚刚炒好的菜,用勺子将大米和水搅拌均匀,汤汁需盖住米饭约十指一关节左右,根据个人口味可适量增减汤汁,盖上盖子,定好时间开始煮饭咯
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    12.时间到,美味的排骨焖饭就出锅了,用铲米饭的勺子再次搅拌均匀,盖上盖子,保温模式再闷五分钟会更香
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    13.好啦 在出锅前加入少许葱花拌匀,美味而又减单的排骨米饭就做好了

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