蒜蓉辣椒爆炒虾

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  1.虾处理一下，剪虾须挑虾线
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  2.热油加入蒜蓉爆香，再加再匙蒜蓉辣椒酱爆炒一下
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  3.加入虾翻炒，再加入料酒翻炒至虾微微变红
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  4.加半碗温水，一点盐盖锅焖一两分钟
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  5.开锅转大火收汁即可（留一点汁别烧干了，很入味）