香煎小鱼

做法

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  1.准备小鱼清洗干净，买回来都是商家收拾差不多的。
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  2.收拾好内脏和鱼鳞，不愿吃头的把头去掉。
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  3.准备葱，姜等。
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  4.把葱姜等调料放进盘中。
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  5.加入料酒去腥，可以适量加点盐，腌制半小时。
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  6.准备一个鸡蛋，敲一个小口，需要里面的蛋清。
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  7.把蛋清，倒入腌制好的鱼中搅拌。
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  8.锅中放适量的油受热。
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  9.把小鱼放入里面煎制。
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  10.一面煎制金黄，可翻面煎制另一面。
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  11.喜欢吃烧烤料的，可以准备一袋烧烤料。
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  12.把烧烤料放入煎好鱼的锅中搅拌。
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  13.最后装盘出锅。