西芹炒鸡胸肉

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  1.准备好主料，切好，鸡肉放盐半勺，糖半勺腌好，淀粉，油，姜丝腌好
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  2.热好油，放蒜瓣爆一下，就放西芹炒到表面微微变色
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  3.变绿些了吧？下盐翻炒，盖锅二分钟
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  4.开盖，放鸡肉翻炒，下一勺酱油，半勺糖，一勺蚝油，炒到鸡胸肉熟了就行，一般翻炒十下八下，盖锅数数十到二十下。就熟了。

小贴士

你觉得怕不熟，就开盖再炒几下，要切薄