家常熏鱼

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  1.先来一张成品图。
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  2.新鲜草鱼一条，去内脏，去鱼鳞，鱼鳃，洗干净备用。
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  3.去头切成大小均匀的块。
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  4.把切好的鱼块放盆里，加入两小勺生抽，1勺料酒，适量花椒入冰箱腌1个小时，当然我是这样做的，大家可以根据自家情况决定时间。
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  5.冷锅加油，待油热加入鱼块炸，中间不要翻动，待上色用筷子慢慢翻过来炸另一面。