豆豉蒜蓉蒸黄骨鱼

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  1.将买回的鱼洗干净，沥水。
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  2.隔水大火蒸5分钟后倒掉蒸出来水分，加入蒸鱼豉油和豆豉，生姜。
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  3.再蒸5分钟后加入芫荽，葱段。

小贴士

在鱼身划几刀更容易熟，更入味，豆豉起到提鲜作用，是这道菜关键。