下载APP
打开APP,查看视频做法>>

牛奶鸡蛋薄饼

9.2万点赞 · 467收藏

独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.2万

这款薄饼做出来薄如蝉翼、薄如纸片,是用普通的平底不粘锅摊的,既营养又好吃!

作者: 太阳暖洋洋

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入油
  • 点击查看大图
    7.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.放入面粉再搅拌至无颗粒状
  • 点击查看大图
    9.加入碎花椒叶,没有可以不加;也可以加碎葱花,必须切碎,因为饼摊出来很薄
  • 点击查看大图
    10.调制好的面糊是这个样子
  • 点击查看大图
    11.平底锅刷一点油,小火烧热后倒入一勺面糊,面糊的量要根据平底锅的大小,面糊倒进锅里后,用手握着锅把快速转动,让面糊均匀的摊平锅底
  • 点击查看大图
    12.一分钟左右就可以翻面,翻过来面皮的背面微微发黄,面皮翻过来后将锅轻轻转动,正面很快就熟了
  • 点击查看大图
    13.摊出来的饼很薄,似蝉翼、似纸片
  • 点击查看大图
    14.整整齐齐的端上餐桌很漂亮
  • 点击查看大图
    15.成品图
  • 小贴士

    1、调制面糊的时候加了适量的油,在摊饼的过程中锅内就不在抹油了,从而减少了油的用量。
    2、面糊的调制很关键,只有不稠不稀的面糊才能够做出这款漂亮的薄饼。
    3、面糊倒进锅内要讯速转动,让面糊快速均匀的摊平锅底。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活