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莴苣其营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅以及食物纤维，不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育
少许料酒是为了让莴苣鸡蛋更滑嫩 要是不喜欢料酒 可以少许白开水
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