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我还真不信邪了,就非得一定要用专门做凉皮的面粉才能做出劲道的凉皮!我这次就用小麦粉做一次,实验证明:这次做的凉皮比上次做的口感上要好很多哦!又薄,劲道爽口。哈哈,菜谱友友可以拿走了不要太激动哟!
加食用碱是为了更有韧劲哦!每次加面糊之前都要搅拌均匀了再勺到碟子上放去蒸哦!酱料汁随自己喜好去调换哈
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