荷包蛋

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  1.首先，准备一个勺子
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  2.勺子里放上豆油，摇匀，防止鸡蛋沾到勺子上
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  3.将鸡蛋打入勺子里
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  4.锅里烧热水，烧开后，将勺子放入鸡蛋，先隔水，将挨近勺子的鸡蛋液变色，如下图
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  5.将鸡蛋连同勺子，一起没过水，让上层的鸡蛋液也慢慢凝固，注意锅水不用一直沸开，只要热就可以，让其慢慢凝固