下载APP
打开APP，查看视频做法>>

黄油手撕面包

1.9万点赞 · 11收藏

独家 · 8966浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.8万

打开APP收藏菜谱

黄油虽然提高了面包的热量 但是也提升面包整体的口感

作者: 阿雪ya

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.面团变大2倍，按压不回弹即可
  • 点击查看大图
    7.取出排气，切成小块
  • 点击查看大图
    8.用擀面杖擀成舌形
  • 点击查看大图
    9.然后卷起来，卷成卷儿备用
  • 点击查看大图
    10.改变方向再次擀成舌形然后卷起即可
  • 点击查看大图
    11.放入铺有吸油纸的烤盘内，空隙稍微大一点
  • 点击查看大图
    12.放入烤箱中，下面放一杯热水
    烤箱发酵40分钟，面包放大一倍即可
  • 点击查看大图
    13.发酵好后取出，表面刷上全蛋液
  • 点击查看大图
    14.放入180度的烤箱中层烤制20分钟即可
  • 点击查看大图
    15.取出放凉即可食用，撕开里面是这样
    非常拉撕而且松软可口的一款小面包

    • 小贴士

    面包最重要的一步就是发酵发酵！
    拉撕的秘诀在卷面包上面！
    二次发酵会让面包更加松软！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活