剁椒豆豉蒸鱼

做法

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  1.鱼片洗净控干水分
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  2.蒸锅大火烧开备用
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  3.豆豉、泡姜丝、蒜末、剁椒酱、白胡椒粉、白酒、海鲜酱油、白糖、盐、鸡精加入鱼片中拌匀
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  4.放入开锅的蒸锅中
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  5.盖好盖子大火蒸15钟即可
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  6.蒸好的鱼撒上香菜叶即可

小贴士

蒸的时间不要太长，鱼一定要新鲜的味道才够鲜