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冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。牛排菇经常用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，*炎的疗效，食疗补血作用。
翻炒冬瓜火不要太大，容易把冬瓜超烂。加开水煮中火煮到软，再加牛排菇(容易熟)，最后加虾皮～【火苗要控制好】
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