鸡丝粉皮（山西晋城小吃）

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  1.鸡脯切丝，放淀粉，花椒大料面，搅匀。
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  2.倒一定量的大豆油，等油温热后开始炸鸡丝。
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  3.香喷喷的鸡丝出锅，可以预备葱姜蒜切碎，西红柿切碎，木耳泡好备用。
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  4.葱姜蒜切好。
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  5.木耳和西红柿一起烩入锅里。熟后即食。可以根据喜好加入香菜。一碗香喷喷的鸡丝粉皮开吃了。