自制茄子干

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  1.茄子去蒂洗净。
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  2.切成条用盐腌制几个小时，是为了去除多余的水分。
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  3.腌好的茄子挤干水分上锅蒸五六分钟，不能蒸熟。
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  4.蒸好的茄子均匀的摆在烘干网上。
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  5.60度，七八个小时就干了。