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这道菜算是我自己研发出来的吧。我最近好不容易瘦到了九十多斤,打算继续保持,就得多补充点蛋白质。这道菜是高蛋白菜肴,健身的人要好好吃。
一定要掌握好火候,火不要太大。先把锅至七成热,加油,再倒入蛋液,开大火一定要快速翻炒,以防粘锅和炒焦。如果想要鸡蛋更加滑嫩可以在鸡蛋液里加少量温水。
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