土豆烧鸡肉

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  1.先来一张成品图。
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  2.半只当年养的新鲜农家鸡(冷冻过的鸡肉没有这个香)，冼净切成大块备用。
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  3.准备配料，小葱切段(当然大葱更好，我家今天刚好吃完了，因此就用小葱代替了)花椒适量，小尖椒适量切丝，大蒜切片，生姜切片备用。
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  4.土豆切大块(因为这个土豆是孩子切的，切的不太漂亮，请忽略)，青椒切大片备用。
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  5.热锅冷油，开火加入冰糖，用铲子不停搅拌，至冰糖全部溶化。