柠檬凤爪

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  1.青红辣椒切丁，葱姜切片
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  2.柠檬切片去核
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  3.鸡爪剪去指甲洗净，锅中加水，放鸡爪，香叶八角花椒，煮开撇清浮末，大火煮开十分钟
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  4.捞出，放入准备好的冰水中，冷藏半小时
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  5.冰箱拿出鸡爪，剁成两半，依次加入辣椒末，姜片蒜片，柠檬片，倒入味极鲜，少量盐和糖，拌匀后，放入冰箱冷藏