双芥烩牛肉

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  1.准备好食材，红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用。
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  2.牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15克，食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒，均匀搅拌，腌制片刻。
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  3.锅内入油，牛肉过油，五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油。
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  4.在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰，汆水，沥水待用。
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  5.锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片，爆香。