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广式月饼

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皮薄薄的才好

作者: 明月郎p4ne

小技巧

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    6.烤盘放吸油纸摆好,这里吸油纸用完用的锡纸,上面喷洒少量水,入烤箱二百度烤五分钟后取出
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    7.用蛋黄少量蛋白加水调蛋黄液刷在表面,继续烤十五分钟
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    8.取出后晾凉,可放入冷藏等一到两天返油变软可食用
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    9.完成
  • 小贴士

    手法很重要

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