微波炉芝士开背虾

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  1.大虾8只洗净，剪去虾足、虾须、虾枪
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  2.将头身连接处剪开一半，再沿脊背剪开虾身，挑去虾线
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  3.处理好的虾装碗，加入料酒15ml、盐3g，拌匀腌制15分钟
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  4.黄油液15ml加入葱末、蒜末，撒入盐2g、黑胡椒粉少许，拌匀制成酱料
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  5.将腌好的虾铺入盘中，在虾背里填入酱料，撒上马苏里拉芝士碎