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煎醸织金竹笙 可作为家宴担当

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这道菜食材丰富,色彩多元,其中烹饪的竹笙更是历代宫廷御用菜品,口感脆爽,香菇和竹笙皆鲜香可口,萝卜、芹菜丰富口感,食材高级,口感丰富,颜色豪华,可作为家宴担当。

作者: 汤否

小技巧

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    6.竹笙剪开尾巴,肉泥、萝卜丝塞入
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    7.下锅蒸6分钟,再煎香即可
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    8.煎香,再用生粉、蚝油勾芡,淋入竹笙即可
  • 小贴士

    竹笙配合芹菜粒,十分脆口,冬菇、竹笙皆是*基酸丰富的食材,萝卜补充维生素,营养健康,沾上香甜的酱汁,很可以!
    但是脾胃寒凉者,需要少吃哦

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